红烧五花肉

红烧五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   买回家的肉洗净，把碎骨去除

2. 第2步.

   冷水放肉，煮开去除血水并洗净待用

3. 第3步.

   平底锅把五花肉直接放入，煎到焦黄色

4. 第4步.

   把备好的香料放入刚煎五花肉的锅内煸炒出香味，放入冰糖。等冰糖融化倒入五花肉，需要炒到五花肉颜色变深

5. 第5步.

   把酱油膏，生抽，盐混合倒入五花肉，可以把倒入板栗等食材一起翻炒上色，接着倒入开水，需要淹没肉的高度。开始大火煮开，然后小火焖煮，最后大火收汁。