抹茶红豆饼干

抹茶红豆饼干的做法
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抹茶红豆饼干的做法说明

抹茶和红豆真的是绝配哦!蜜红豆用的市售京日蜜红豆,抹茶为日本宇治抹茶。

抹茶红豆饼干的食材和调料

无盐黄油100g
38g
鸡蛋半个
宇治抹茶6g
低筋面粉160g
红豆40g

抹茶红豆饼干的做法步骤

  1. 第1步.抹茶红豆饼干的做法步骤 第1步

    无盐黄油室温软化

  2. 第2步.抹茶红豆饼干的做法步骤 第2步

    筛入糖粉 用刮刀切拌均匀

  3. 第3步.抹茶红豆饼干的做法步骤 第3步

    加入蛋液 切拌均匀。之后筛入低筋面粉和抹茶粉 继续切拌均匀

  4. 第4步.抹茶红豆饼干的做法步骤 第4步

    加入蜜红豆

  5. 第5步.抹茶红豆饼干的做法步骤 第5步

    用手揉匀。之后整形放入冰箱冷冻至少1h

  6. 第6步.抹茶红豆饼干的做法步骤 第6步

    拿出切成0.7cm的薄片 放入160度预热的烤箱 烘烤15min

  7. 第7步.抹茶红豆饼干的做法步骤 第7步

    拿出放凉

  8. 第8步.抹茶红豆饼干的做法步骤 第8步

    完成啦~

小贴士

市售蜜红豆个人感觉真的很甜。。所以方子里糖粉的量比较少。喜欢甜一点的可以酌情加5-10g糖粉。

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