来自飞妈的纯手工阿胶糕

来自飞妈的纯手工阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   炒香待用

2. 第2步.

   黄酒是古越龙山

3. 第3步.

   锅中倒入黄酒放入冰糖，沸腾后放入阿胶粉（我买的是粉，这样更省力，可以省去浸泡阿胶这一环节），随后小火用铲子顺时针慢熬，直到阿胶出现挂旗，即代表大功告成，看到挂旗后，先把核桃放入锅里熬至琥珀色接着关火，放入红枣、构杞、最后放黑芝麻搅拌均匀，放到模具里冰箱冷藏一晚上即可。

4. 第4步.

   在模具里我用了保鲜膜，在表面抹了一层油，为了第二天更方便的取出阿胶糕。如果家里有油纸也可以用，我就用了家中的现有材料！

5. 第5步.

   切糕啦！

6. 第6步.

   好了！完成get！