荷叶糯米排骨

荷叶糯米排骨的做法步骤

1. 第1步.

   粽叶洗净、泡水8小时；

2. 第2步.

   排骨切块、泡水半小时，洗去血水；

3. 第3步.

   准备腌排骨的调料：姜切片、蒜末、蚝油、老抽、生抽、料酒 蜂蜜；

4. 第4步.

   排骨放冰箱腌过夜；

5. 第5步.

   糯米洗净，加水，放冰箱10小时，备用；

6. 第6步.

   粽叶擦干，铺在盘上，备用；

7. 第7步.

   把糯米放入排骨，拌匀；

8. 第8步.

   把糯米排骨放在粽叶上；

9. 第9步.

   将盘子放入锅内，锅内加水；

10. 第10步.

    铺上粽叶，用筷子压住，防止蒸汽水滴入糯米排骨；

11. 第11步.

    蒸70分钟，中途要加水，防止烧干；是不是拿paper towel把盘子里的水洗走，防止糯米饭太烂；

12. 第12步.

    蒸完出锅后加葱花；即可上桌。