每一口都是惊喜的玛格丽特

每一口都是惊喜的玛格丽特的做法
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每一口都是惊喜的玛格丽特的做法说明

玛格丽特小饼干,听上去很可爱的名字哦,饼干的外形像名字一样可爱,像一个个小花朵散发着迷人的香气。据说这是烘焙爱好者的入门练手小点心,很容易做成功而且味道很好吃,过程简单原料好找,还会有一种成功的幸福感,尤其吃到嘴里入口即化的口感就更幸福了~尤其值得一提的是把普通的鸡蛋黄换成咸鸭蛋黄会有意想不到的效果哦!

每一口都是惊喜的玛格丽特的食材和调料

低筋面粉100g
咸蛋黄4个
无盐黄油100g
60g
1g
奶粉20g
玉米淀粉100g

每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤

  1. 第1步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第1步

    煮熟的咸蛋黄取出

  2. 第2步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第2步

    放在筛子上过筛备用

  3. 第3步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第3步

    室温软化的黄油、糖、盐混合一起打发

  4. 第4步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第4步

    打发黄油,打至颜色变浅且呈羽毛状

  5. 第5步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第5步

    然后把咸蛋黄加入打发好的黄油里搅打均匀

  6. 第6步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第6步

    低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛到黄油里,然后搅拌均匀直至用手把它们混合在一起(如果感觉很干就适当的加一些牛奶)

  7. 第7步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第7步

    取大约6克的面团分别揉搓成圆球

  8. 第8步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第8步

    手用指轻按中部,形成轻微开裂的花纹(轻轻地慢慢按下去,否则很易松散开)

  9. 第9步.每一口都是惊喜的玛格丽特的做法步骤 第9步

    烤箱预热到5-10分钟 190度温度烘烤15-20分钟左右,每个烤箱不同,需要慢慢研究。

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