烤鸡腿

烤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗干净，准备好所有制作腌料的材料；

2. 第2步.

   用牙签在鸡腿上扎点小孔，有利于鸡肉吸收腌料的香味，用姜片先擦一遍鸡腿去肉的膻味，然后倒入所有腌料混合均匀，按压每只鸡腿确保都涂到腌料了；

3. 第3步.

   用保鲜膜盖起来，冷藏腌制1晚，至少6小时，有可能的话中途再按压一下使之更入味；

4. 第4步.

   放烤盘上，把剩余的腌料用刷子刷在鸡皮上，入烤箱，180度烤30分钟，取出刷第一次酱汁，然后再放回烤箱继续烤15分钟，再次取出再刷一次酱汁，刷完，再回炉15分钟；

5. 第5步.

   第一次刷完酱回炉，可以把小土豆去皮，放进开水里煮，煮15分钟到第二次刷酱关火刚刚好；

6. 第6步.

   第二次刷完酱回炉，可以准备炒配菜，辅料里的红甜椒/黄甜椒/洋葱切块，细芦笋保持原根装盘会好看，都切好以后锅里加油，不怕胖的用黄油，怕胖的就用普通的炒菜油，先下细芦笋和小土豆，过3-5分钟再下甜椒和洋葱翻炒，最后起锅前按喜好调味，比如我会加罗勒碎和胡椒；

7. 第7步.

   中途取出刷酱汁的样子

8. 第8步.

   装盘时先放上芦笋，然后铺上蔬菜，把鸡腿放在蔬菜上，再摆上小土豆和柠檬，可以享用啦!