牛奶吐司

牛奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。（盐和酵母不要放在一起，分两边放，盐会杀死酵母）加入黄油揉至完全阶段，可以拉出比薄膜即可。（我用了打蛋器的面分棒揉面，基本一个小时，有些薄膜的样子。）

2. 第2步.

   放入烤箱发酵档，一个小时左右，面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。

3. 第3步.

   把面团排气并分为3份，滚圆后松弛20分钟。

4. 第4步.

   将面团擀长，卷成卷，再松驰10分钟

5. 第5步.

   将面团擀长，把下面的压薄低边，从上而下卷成卷

6. 第6步.

   把面团放入吐司模中，吐司盒上面盖上保鲜膜放烤箱里，在旁边放一碗开水，盖上烤箱盖在里面发酵。

7. 第7步.

   发酵到8-9分满，盖上吐司盖，预热烤箱，150度。中下层，上下火，烤40分钟。

8. 第8步.

   出炉后立即脱模，在烤网上放凉。