Bakingpie-蕴含浪漫风情樱花蛋糕卷

Bakingpie-蕴含浪漫风情樱花蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   30g牛奶、30g色拉油和15g细砂糖倒入打蛋盆中搅拌均匀

2. 第2步.

   再筛入50g低筋粉

3. 第3步.

   和1ml小勺泡打粉搅拌均匀没有颗粒

4. 第4步.

   倒入3个蛋黄

5. 第5步.

   搅拌均匀，成为面糊

6. 第6步.

   烤箱开上下火170度预热，3个蛋清、40g细砂糖和1ml小勺塔塔粉倒入另外一个打蛋盆中

7. 第7步.

   打发至湿性发泡提起打蛋头会成为一个大弯钩

8. 第8步.

   加入10g玉米淀粉继续打发至干性发泡

9. 第9步.

   提起打蛋头会成为一个倒三角即可

10. 第10步.

    打发好的蛋清分三次加入到面糊中搅拌均匀

11. 第11步.

    搅好的面糊刮一点到裱花袋中

12. 第12步.

    挤在每个樱花上

13. 第13步.

    再将剩下的蛋糕糊倒在烤盘中

14. 第14步.

    用抹刀抹平

15. 第15步.

    放入170度预热的烤箱烘烤18分钟左右至表面金黄拿出晾凉

16. 第16步.

    120g淡奶油和12g糖粉倒入打蛋盆中

17. 第17步.

    打发成奶油状

18. 第18步.

    冷却好的蛋糕脱出撕掉油纸

19. 第19步.

    正面朝上放在干净的油纸上

20. 第20步.

    抹上淡奶油

21. 第21步.

    卷起放冰箱冷藏30分钟即可。