食博士蔓越莓海绵cupcake

食博士蔓越莓海绵cupcake的做法
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食博士蔓越莓海绵cupcake的做法说明

这款蛋糕特别适合初学烘焙者练练手~用料不多、步骤易懂,而且好吃,快来试试吧!

食博士蔓越莓海绵cupcake的食材和调料

食博士海绵蛋糕预拌粉1包(200g)
食博士美国蔓越莓干50g
食博士色拉油或者玉米50g
鸡蛋中等5个(200g)
50g

食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤

  1. 第1步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第2步

    将水、全蛋液、食博士海绵蛋糕预拌粉倒入盆内

  3. 第3步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第3步

    用电动打蛋器打发

  4. 第4步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第4步

    打发到提起打蛋器后面糊滴落在表面画8字或者花纹不会立刻消失,并且面糊较为浓稠,不容易流动

  5. 第5步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第5步

    加入蔓越莓干,个头大的可以稍微切小一点点,用搅拌刀搅拌均匀

  6. 第6步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第6步

    缓缓加入玉米油,记住!!是缓缓加入!!!搅拌均匀

  7. 第7步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第7步

    搅拌好后的面糊有光泽,混合均匀

  8. 第8步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第8步

    倒入马芬6连模,8分满,记住!!是8分满!!不然会膨胀得流出来,卖相不好看

  9. 第9步.

    预热烤箱

  10. 第10步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第10步

    上火180℃,下火160℃,烤20分钟

  11. 第11步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第11步

    烤好后从模具中取出放在烤架上摊凉

  12. 第12步.食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤 第12步

    切面组织还算细腻

小贴士

食博士海绵蛋糕预拌粉、玉米油、蔓越莓干可以上淘宝选购。
判断蛋糕熟不熟可以用牙签扎下去拔出来,如果没有东西残留在牙签上就证明熟透了,否则还要烤
温度要按照自家烤箱进行调整,没有单独控温上下火的就用170℃烤
记得密切留意蛋糕上色程度,必要时可以用锡纸盖在上面防止烤焦
这个量可以做cupcake17个,也可以做一个8寸蛋糕
祝大家做出美味的蛋糕!有什么心得体会欢迎和我分享噢!

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