小米椒洋葱炒肉

小米椒洋葱炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   小米椒，洋葱切小颗粒，葱姜蒜切末。

2. 第2步.

   肉切丝切末都可以。我是用猪排骨上剔下来的肉，有些肥的，肉很嫩，所以没腌制。如果用精瘦肉，建议用适量嫩肉粉，生抽，香油腌制十分钟左右。

3. 第3步.

   热锅凉油，下肉煸炒，放适量酱油上色。

4. 第4步.

   下葱姜蒜炒香，放花椒，怕影响口感就放花椒面。

5. 第5步.

   放入洋葱，辣椒和适量盐翻炒。

6. 第6步.

   辣椒和洋葱炒软后加蚝油，鸡精，适量糖提味！也可以加几滴醋。

7. 第7步.

   出锅前也可以放点小葱香菜

8. 第8步.

   开吃

9. 第9步.

   拌上米饭，简直停不下来！