干切牛肉

干切牛肉的做法

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干切牛肉的做法说明

干切牛肉一定要选好的牛腱，切开片片都带筋的才好吃，蘸点镇江香醋、剁椒，味道好极了☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

干切牛肉的食材和调料

牛腱	适量
花椒、盐	适量
八角	适量
桂皮	适量
姜葱	适量
料酒	适量

干切牛肉的做法步骤

第1步.
盐加花椒炒香冷却备用

第2步.
牛腱不要清洗直接用花椒盐腌制密封后放冰箱冷藏2天左右

第3步.
腌制好的牛腱洗净焯水再洗净

第4步.
锅内放水、花椒、八角、桂皮、姜葱酒、适量的盐煮熟

第5步.
切薄片蘸醋和剁椒食用

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