美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜

美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法
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美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法说明

这道菜是跟一个重庆的大姐学的,她家可是开餐馆滴!第一次吃我就爱上啦!

美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的食材和调料

肉末适量
香菇适量
盐,生粉,生抽适量
鸡蛋一个
油,适量
生菜两大片

美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤

  1. 第1步.美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤 第1步

    准备好各种食材

  2. 第2步.美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤 第2步

    如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟

  3. 第3步.美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤 第3步

    泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里

  4. 第4步.美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤 第4步

    将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧

  5. 第5步.美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤 第5步

    热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄😄,已经闻到好香啦!

  6. 第6步.美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤 第6步

    全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透

  7. 第7步.美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤 第7步

    取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上

  8. 第8步.美味的肉酿香菇~~孩子爱吃的下饭菜的做法步骤 第8步

    撒少许葱花,可以上桌开动啦!

小贴士

也可以省略第6步骤直接上锅蒸,我多煎了一次是因为我家孩子喜欢吃油煎过后再蒸😄,不怕麻烦的就先煎过再蒸吧

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