滷蹄膀

滷蹄膀的做法步骤

1. 第1步.

   蹄膀切块(肉店可代劳)，汆燙下，同时煮蛋

2. 第2步.

   准备香料，啊那个边上是我的老滷，哈哈

3. 第3步.

   起油锅，爆香蒜頭、姜片

4. 第4步.

   汆好的猪肉放进去翻炒，同时加米酒

5. 第5步.

   加入调味料跟老滷(如果有)，然后加水到淹過食材，我用高压锅，先压一次

6. 第6步.

   蛋剥好放入再压一次

7. 第7步.

   好啦，爱怎么摆盘就怎么摆喽!快盛饭!