
第一次做水煮山楂糖水,卖相不太好看,不过味道还行,山楂有点酸,汤汁则酸甜酸甜滴,很好喝。跟大家分享下做法,有兴趣的小伙伴可以试试噢[色][色]:

山楂浸泡一会去尘

洗净后去核(可以用筷子底端从山楂花嘴部往上捅,就可以轻松去核啦)

砂锅里放水,白糖,冰糖,大火烧开,转中火再煮一会至有粘稠感(白糖可以增加粘稠感,冰糖可使汁颜色漂亮)

在烧开的水里倒入沥干的山楂,大火烧开后中火再煮10分钟即可。(不要煮太长时间,不要山楂就不能成颗粒状了)
1 山楂不宜用铁锅煮,最好用砂锅或者不锈钢锅。
2 孕妇不宜食用山楂噢~