香酥原味曲奇

香酥原味曲奇的做法
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香酥原味曲奇的做法说明

这款原味曲奇,是我家小朋友最爱的一款饼干,吃一块满口留香!每次做都要翻倍做,挤曲奇在这冬日,真是虐心啊,为了娃做了一次又一次!方子参考新浪静心莲的原味曲奇!

香酥原味曲奇的食材和调料

黄油102克
40克
细砂糖20克,
香草1滴
全蛋液38克
低筋粉148克

香酥原味曲奇的做法步骤

  1. 第1步.香酥原味曲奇的做法步骤 第1步

    原料

  2. 第2步.香酥原味曲奇的做法步骤 第2步

    黄油软化,加入糖粉、细砂糖、香草精用刮刀翻拌下,防止稍后总打蛋器打的满天飞!

  3. 第3步.香酥原味曲奇的做法步骤 第3步

    用电动打蛋器打至体积膨大,颜色变浅,呈羽毛状态

  4. 第4步.香酥原味曲奇的做法步骤 第4步

    分次加入蛋液,每次打至完全吸收再加下一次

  5. 第5步.香酥原味曲奇的做法步骤 第5步

    加入过筛的低筋粉

  6. 第6步.香酥原味曲奇的做法步骤 第6步

    用刮刀翻拌均匀,无干粉颗粒就可以了,不要过度搅拌!

  7. 第7步.香酥原味曲奇的做法步骤 第7步

    装入裱花袋,挤出

  8. 第8步.香酥原味曲奇的做法步骤 第8步

    同一个花嘴可以挤出不同花型

  9. 第9步.香酥原味曲奇的做法步骤 第9步

    烤箱预热175度.中层20分钟左右,上色金黄就可以了

  10. 第10步.香酥原味曲奇的做法步骤 第10步

    花纹很清晰

小贴士

黄油软化一定要到位,要不挤不动哈

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