“黄金肉糜”，融合了肉糜的鲜、豆腐的嫩与蒜子的香，颜色亮丽，让人食指大动，是下饭良伴！这道菜在蒸米饭的同时就可以完成，省时省力。
PS 这是我小时候最喜欢吃的美味，名为“肉腐乳”。因为我不爱吃肥肉，爸爸精心挑选肥瘦适宜的鲜肉剁碎成肉糜，香喷喷的我可以吃一大碗。这道菜既有动物蛋白又有植物蛋白，营养丰富，家里有小朋友的，可以试试看！
鲜猪肉切丝后稍稍剁碎
鸡蛋打好拌上肉糜放适量盐
蒜瓣切片成小碎拌入鸡蛋和肉糜
加入南豆腐，加入一小小杯水搅拌均匀（喜欢稠的少放水，想喝汤的可以稍多一点，看个人喜好啦）。
淘好米，平时煮饭水量，上边蒸格里放入搅拌均匀的肉糜蛋豆腐。
米饭蒸熟时黄金肉糜就做好啦！
出锅后拌入米饭，开吃！😋
蒜末视个人喜好酌量增减；出锅可以撒一点葱末更有食欲。对了，一定要趁热吃哟。