香煸麻辣排骨

香煸麻辣排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材。莲藕去皮切条，蒜苗和青椒切段；排骨反复清洗干净杂质和血水，用少许盐、胡椒粉、料酒腌15分钟。

2. 第2步.

   烧热油锅，将排骨控干水分，入油锅中小火炸至表面金黄。莲藕条稍微炸至7成熟。

3. 第3步.

   锅中放入一勺油，加入麻辣酱炒香。

4. 第4步.

   放入排骨翻炒均匀。

5. 第5步.

   加入莲藕条、青椒翻炒，用盐调味，放入葱段翻炒均匀。

6. 第6步.

   将炒好的排骨装盘，撒上少许熟白芝麻即可。