在三文鱼鱼生店买了一整个三文鱼头，烤着吃还是第一次做，想不到还挺好吃～这道菜是快手烤箱菜。
鱼头解冻、清洗，鱼腮部分去掉，把三文鱼头对半切开一分为二，加入芝加哥牛排调料。
鱼头腌制大约10分钟，把鱼头移进烤盘内。烤箱预热220度，上下火，热风循环。
戴专用隔热手套把烤盘及鱼头送入烤箱，220度，上下火，热风循环，烤20-25分钟。出炉盛碟,表面淋上生抽。
1、三文鱼头连包装袋一起，直接连袋子用流水冲着或室温放置解冻。
2、鱼腮部分记得去掉，清洗下。
3、出炉开吃时再加入生抽。
4、出炉不烫嘴时趁热吃风味最好。