蛋包松茸饭

蛋包松茸饭的做法
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蛋包松茸饭的做法说明

最近吃红晒米,太能产饭了,经常剩饭,第二早上便拿来做炒饭。配上松茸,摊个蛋皮,做成美味卷饭包饭。

蛋包松茸饭的食材和调料

松茸5g
米饭一碗
鸡蛋2只
紫贝蓝一片
五花肉切薄片十多片
西红柿半个
有机胡萝卜半个
食盐生抽胡椒碎粒各适量

蛋包松茸饭的做法步骤

  1. 第1步.蛋包松茸饭的做法步骤 第1步

    准备材料,将胡萝卜紫甘蓝西红柿切丁

  2. 第2步.蛋包松茸饭的做法步骤 第2步

    两个鸡蛋打散成起泡后最好,小火上油锅,滴几滴油,能将锅底全湿遍即可,倒一半蛋液,将锅转一圈,让蛋液成圆形。待蛋饼表面液体都快干时关火,等两分钟即可拿起蛋饼

  3. 第3步.蛋包松茸饭的做法步骤 第3步

    摊好蛋皮放一边盘里。往锅里倒油,开始炒饭。方子与炒饭一样。

  4. 第4步.蛋包松茸饭的做法步骤 第4步

    将炒好的饭铺在蛋皮上,然后卷成卷,切成段,装盘。或者将蛋皮直接平放盘上,一半放多点炒饭1然后将另一半盖上,做成包饭。

  5. 第5步.蛋包松茸饭的做法步骤 第5步

    最后配上自己想喝的饮品,开吃。

小贴士

1,一个鸡蛋一块蛋皮,一定要小火煎然后关火两分钟降温,这样蛋皮基本不会破,易取出。
2,切卷时注意用刀,不要用刀直接切下,要上下拉锯式切,这样饭粒不会散卷不易变形

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