马芬制作简单也不费时间而且容易成功，如果不想花太多时间，又想吃到美味的蛋糕不妨试试马芬蛋糕。
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| #主材料 | |
| 淡奶油 | 185g |
| 中筋面粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬皮屑 | 1个 |
| 白砂糖 | 70g |
| 盐 | 1/4 勺 |
| 泡打粉 | 10g |
| 蓝莓 | 185g |
| 黄油 | 125g |
| #金宝酥粒 | |
| 杏仁粉 | 25g |
| 中粉 | 25g |
| 黄油 | 25g |
| 白砂糖 | 25g |
德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬 金宝酥粒部分制作原料
金宝酥粒：把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用
德普烤箱菜谱——金宝顶蓝莓马芬 主体部分制作原料
把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀
凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
筛入面粉、糖、盐、泡打粉，加入柠檬皮翻拌均匀
加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。
把蛋糕糊分装到纸杯中，把剩余的蓝莓放在上面
撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱，快热180度，23分钟，要烤到蓝莓爆浆为止。
1.马芬面糊不要搅拌太过顺滑，粗粗的就可以了，不然烤完后组织会出现空洞。
2.天气比较热时，金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。
3.每家的烤箱温度都是有偏差的，所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止，如果没有，就说明还没有烤熟。