山西面食（蒸拨烂）

山西面食（蒸拨烂）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，冲洗干净控水备用

2. 第2步.

   普通面粉备好/ 蒸锅填水开火备用

3. 第3步.

   水开后，再将面粉洒入土豆丝搅拌直至粘合（不要一下倒入，要一层 层搅拌）

4. 第4步.

   一层层搅拌都裹上面粉后 一层层放入蒸锅中~

5. 第5步.

   西红柿切块状~

6. 第6步.

   葱花和尖椒切好备用~干辣椒 （根据个人口味添加，干辣椒爆香 口味很好……）

7. 第7步.

   蒸20分钟后出锅，翻蓬松、

8. 第8步.

   炒好的西红柿汁，拌饭