青豆炒鸡胸肉

青豆炒鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉 胡萝卜青豆洗净，葱切葱花，胡萝卜切丝

2. 第2步.

   将鸡肉切成1厘米见方的小块，之后加入少许酱油（鸡肉颜色烧变深即可），两勺料酒，一勺花椒油，少许盐，淀粉，两片姜，拌匀腌10分钟

3. 第3步.

   大火煮沸放入青豆煮3分钟，用漏勺取出备用

4. 第4步.

   开始炒制，热锅放少许油，将腌好的鸡肉放入锅中，火不要太旺，不然会粘锅，翻炒至鸡肉变白，加入葱花，胡萝卜丝继续翻炒

5. 第5步.

   放入酱油少许，翻炒匀，放青豆，炒匀后调少许水淀粉收汁，加一小勺盐，关火起锅盛盘～