碳烤猪颈肉

碳烤猪颈肉的做法步骤

1. 第1步.

   在猪颈肉表面切交叉花刀，方便酱汁入味。

2. 第2步.

   将酱汁混合，倒入密封袋，生猪颈肉入袋后密封。 密封时要把袋中空气排出。

3. 第3步.

   隔着密封袋揉按肉块，使酱汁与肉充分接触。 静置3小时以上，隔夜最佳。

4. 第4步.

   烤箱预热十分钟。 猪颈肉置入烤箱，烤15分钟。 翻面，补刷酱汁，继续烤十分钟。 出烤箱。

5. 第5步.

   猪颈肉片着切，最好，酱汁面积大，肉汁更加丰富。

6. 第6步.

   装盘。