电炖锅是个神器，肉酱意面的酱料很成功😊。我算是明白了，所有需要小火温炖的，都可以转入电炖～不看火，开盖有饭吃，棒棒的～
| 意大利面 | 适量 各种形状的面均可 |
| 猪肉馅 | 一斤左右 |
| 洋葱 | 一个 |
| 西红柿 | 一个大的 |
| 西红柿酱 | 四大勺或根据口味，没有也可以，西红柿多放点 |
| 黄油 | 一小块（没有也可） |
| 西兰花 | 一朵 |
| 橄榄油 | 一小勺 |
| 蒜 | 两瓣 |
洋葱切小拇指盖大小丁，热锅，下油，加入黄油块，放蒜，炒出香味后放入洋葱翻炒。不加水，中火，炒到洋葱成淡黄色。
加入肉馅，料酒少许，炒匀。
西红柿切丁，萝卜搽丝然后切碎，加入锅内和洋葱，肉馅一起翻匀。加水，没过菜，然后加西红柿酱。
将所有材料转入电炖锅，炖30～40分钟。
烧一小锅水，水开了放一点盐，和菜油，西兰花切小朵后放入开水焯一下。
煮意大利面，一般8～12分钟，根据不同的品种，煮的时候加一勺盐。煮好出锅后浇一小勺橄榄油拌一下。盛盘，面放中间，西兰花摆一圈，中间浇肉酱。上桌！
炒洋葱很关键，有点耐心，慢慢炒，不要加水，会慢慢焦黄，我发现西餐的洋葱，是调味的重点。。西红柿和肉馅一定要小火炖才能互相融合味道，我试过煮一下不炖，口感真的差好多。我是早上起床炖锅里的搞好，定时，然后上班去了。回来再煮面，搞一下西兰花，很快就能吃上午饭，不影响孩子午休。