抹茶慕斯(六寸)

抹茶慕斯(六寸)的做法
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抹茶慕斯(六寸)的做法说明

第一次做抹茶的 没加奶酪味道也挺好吃 (已更新小贴士,慕斯更加细腻的做法)

抹茶慕斯(六寸)的食材和调料

饼干60g
黄油40g
慕斯
奶油260g
牛奶10g
30g
吉利丁片7g
抹茶粉7g

抹茶慕斯(六寸)的做法步骤

  1. 第1步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第1步

    先做慕斯底 把饼干碾碎

  2. 第2步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第2步

    黄油隔水融化

  3. 第3步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第3步

    黄油和饼干搅拌

  4. 第4步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第4步

    压实 可先放冰箱冷藏

  5. 第5步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第5步

    奶油加糖打发至6-7分 在放入抹茶粉搅拌均匀

  6. 第6步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第6步

    吉利丁片冷水泡软 沥干水加入牛奶隔水融化

  7. 第7步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第7步

    倒入慕斯液搅拌均匀

  8. 第8步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第8步

    慕斯液倒入模具 轻轻震几下消泡 用保鲜膜封起放入冷藏 4个钟

  9. 第9步.抹茶慕斯(六寸)的做法步骤 第9步

    最后吃的时候撒上一层抹茶粉就好了

小贴士

之后又尝试几次 也看到别人说的方法 抹茶粉可以先加入淡奶油搅拌均匀再打发 这样做出来的更加细腻 饼干底也可以用搅拌机打碎 这样方便切 不会碎

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