西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、 维生素 B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是 蔬菜中含量最高的一种；含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。
西兰花掰成小朵放到盐水里泡10分钟洗净，西兰花根也要留着，切成长片做圣诞数的树干。
锅里加入适量的水烧开然后加几滴植物油（放植物油可以使西兰花更绿）倒入西兰花炒熟。
小盆里放入适量的盐、香油和蒜末，将西兰花捞出直接放到盆里翻拌均匀。
翻拌好的西兰花。
将拌好的西兰花摆成圣诞树的样子，再点缀上枸杞子，是不是很有圣诞气氛😊