南方民间常用它治疗外感风寒，伤风鼻塞、流清涕，不时打喷嚏，咽痒咳嗽、白痰等症。这款汤品经济实惠、老少皆宜、烹制方便、这两味同样是药食同源的好东西。具有益气健脾，疏散表邪的功效。适用于风寒感冒轻症者，孕妇、儿童及素体虚弱者外感风寒等。感冒初期效果疗效最好。没有买到淡豆豉，我就用普通超市卖的做菜用的豆豉~
超市买的豆豉偏咸，需过水3、4遍，葱白切碎；
锅内做开水，放入豆豉煮沸3分钟，把葱白放入立即关火盛出；
豆豉可不食用，趁热喝到微微出汗就去大睡一觉，感冒喉咙痛很快就好！
