黑森林蛋糕

黑森林蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   制作巧克力糊的基底：软化黄油和切碎的巧克力还有鲜奶油放入搅拌盆中融化。

2. 第2步.

   制作蛋白霜：（将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开）选蛋清和棉砂糖用打蛋机打，呈现尖角状。

3. 第3步.

   完成巧克力糊：在步骤1的巧克力中加入蛋黄，搅拌下充分混合。

4. 第4步.

   改用橡皮刮刀，加入蛋白霜，混合均匀。（切记使用刮刀的手势力度等）

5. 第5步.

   慢慢的加入可可粉。和上步骤一样。

6. 第6步.

   倒入6寸底板，边上和底部放入吸油纸。

7. 第7步.

   烘焙：放入170度的烤箱，烤40分钟。最后冷却可以加入一些糖霜装饰。