秘制酱烧牛腩

秘制酱烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，焯水去血 洗净 沥干 备用 牛肉一定过去血水！！ 牛肉一定过去血水！！ 牛肉一定过去血水！！ 去好血水之后最好再用凉水冲一下，洗掉学沫

2. 第2步.

   热锅倒油 冰糖入锅，炒糖色 放入葱姜蒜，干辣椒，花椒 呛锅

3. 第3步.

   放入牛肉，翻炒 放两勺海鲜酱和一勺生抽，接着翻炒 勺子大小如图

4. 第4步.

   加水，换入炖锅，水沫过牛肉 加入八角和桂叶，大火烧开之后换小火炖一个小时左右

5. 第5步.

   洋葱切片，土豆胡萝卜切块，蘑菇切4丫

6. 第6步.

   锅里放油，洋葱炒香之后放入土豆胡萝卜，炒一炒之后放入牛肉里一起炖，加点盐

7. 第7步.

   大概再炖40分钟，炖到收汁就可以出锅了