吃多了甜口的面包来款咸口的吧,绝对你会爱上它,一口一口停不下来的
这款面包来自豆果一个好朋友的分享!
按照先液体后粉类的顺序放入除黄油外的配料,面粉挖坑把酵母放进去,成团后加入黄油揉至扩展阶段,如果你喜欢也可以揉至完全扩展阶段,我觉得小面包嘛不需要
一发完成后平均分成65克左右的面团7个,排气滚圆松弛
松弛后擀开包入肉松,捏紧收口,一定要捏紧哦
二大发完成后刷蛋液,放上马苏里拉,挤上番茄酱和沙拉酱,再撒上葱花和火腿肠
烤箱180度20分钟左右,看马苏里拉上色即可!
成品,是不是很棒?!
真的很好吃哦
如果你很喜欢请推荐给你的盆友
因为面粉的不同导致吸水量的不同所以水也是个大概的量,请根据实际情况酌量增减
建议配料的时候预留一点蛋液刷面用哈,不留的话你就再打一个蛋?或者不刷也无不可
本配方可做7个船形纸模,如果你用其他模具请自由支配