柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）

柠檬蜂蜜戚风（乐葵模）的做法步骤

1. 第1步.

   分离鸡蛋，放到无油无水的盆里

2. 第2步.

   低粉过筛备用

3. 第3步.

   我用的是自己做的柠檬蜂蜜，很香的味道

4. 第4步.

   蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀，加入玉米油拌匀，再加入低粉用刮刀或手动打蛋器切拌均匀，成为光滑的蛋黄糊，不要过度搅拌以免起筋蛋糕就发不起来了

5. 第5步.

   烤箱预热170度，开始打发蛋白。蛋白先低速打至鱼眼泡，然后分三次加入红糖，中速打发至蛋白成直立的小三角

6. 第6步.

   倒三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀

7. 第7步.

   然后倒回蛋白糊里切拌均匀，光滑细腻浓稠的蛋糕糊就做好了

8. 第8步.

   蛋糕糊倒入模具，8分满，磕几下去除空气，放入烤箱170度烤55分钟，具体温度时间视自家烤箱情况调节

9. 第9步.

   时间到，出炉！磕几下马上倒扣，几分钟后脱模，我用的是乐葵硅胶膜很容易脱模，如果是阳极模具要放凉后再脱

10. 第10步.

    切开，尝试一下，满口的柠檬蜂蜜香味，很好吃

11. 第11步.

    自己做的柠檬蜂蜜，用来做蛋糕真的很好吃😄