牛油果腰果抹酱

牛油果腰果抹酱的做法
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牛油果腰果抹酱的做法说明

牛油果的顺滑和腰果的咸香完美结合

牛油果腰果抹酱的食材和调料

成熟牛油果1只~1只半
盐焗腰果50g
柠檬汁1大勺(15ml)
酱油1/2小勺~1小勺(按自己口味)
现磨黑胡椒粉适量(按自己口味)

牛油果腰果抹酱的做法步骤

  1. 第1步.

    【准备】 1,保存瓶子入烤箱100℃消毒。 2,柠檬榨汁。 3,盐焗腰果用料理机打成粉(几秒钟就好,不要打太久,会使得油脂析出成泥。) 4,,牛油果,竖着入刀,划一圈,用手扭开。用刀轻轻切入核里,把核撬出来。剥掉外皮,把牛油果果肉切小片。

  2. 第2步.

    【制作】 1,切好的牛油果放入干净无油的容器中,加入腰果粉,拌匀。 2,依次加入柠檬汁,酱油,黑胡椒粉,混合均匀。 3,继续搅拌压碎,使混合物成泥状。

  3. 第3步.

    【保存】 放入事先准备好的瓶子中,盖上盖子冷藏保存

小贴士

1,冷藏保存可以放两周。
2,牛油果一定要选用成熟的,不然不容易压碎。
3,可以按自己口味调整牛油果使用量。

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