可乐土豆炖牛肉

可乐土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   切肉 顺着纹路切小块反复浸泡换水 泡去血水

2. 第2步.

   锅内装水淹没牛肉 大火煮4分钟 撇去浮末 牛肉捞起控干水分 汤留着备用

3. 第3步.

   锅内烧热油 煸香葱段 姜片 干辣椒 再放牛肉和盐 不停的翻炒2分钟

4. 第4步.

   加可乐和第一步留的汤 比例1：2 加到和牛肉平行 下B组

5. 第5步.

   大火烧开后 小火加盖炖40-60分钟 中间反动试吃一下软烂程度

6. 第6步.

   比喜欢的软烂程度硬一点点的时候 加土豆和胡萝卜块 继续炖10-20分钟 土豆熟了就可以了 出锅前尝下咸淡 不够咸 加盐微调