自制年糕

自制年糕的做法步骤

1. 第1步.

   把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。

2. 第2步.

   用手试试湿度：手一抓成团

3. 第3步.

   一搓就碎开就可以了。

4. 第4步.

   蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。

5. 第5步.

   蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。

6. 第6步.

   最后面面出漂亮的膜就可以了。

7. 第7步.

   把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。

8. 第8步.

   整成长条状，放入冰箱冷藏。