大号趣多多---巧克力软曲奇

大号趣多多---巧克力软曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   室温放置的黄油切成小块 放入烤箱用发酵模式软化充分

2. 第2步.

   加入盐、黄砂糖和香草糖，

3. 第3步.

   用刮刀拌匀

4. 第4步.

   用电动打蛋器充分打发蓬松

5. 第5步.

   分次加入常温的蛋液，搅打均匀

6. 第6步.

   黄油要充分打发，蛋液完全加入后大约要持续打发3-4分钟

7. 第7步.

   中粉、泡打粉和苏打粉混合过筛后倒入

8. 第8步.

   用刮刀切拌压拌混合至无干粉

9. 第9步.

   加入巧克力，拌匀

10. 第10步.

    拌好后入冰箱冷藏过夜 隔天取出，戴手套挖每个约45-50克的面团，在掌心压扁放入烤盘

11. 第11步.

    放入充分预热的烤箱中层 上下管170度烘烤13分钟左右

12. 第12步.

    出炉冷却即可