先用盐去萝卜腥味，清水洗净，然后放盐、醋、糖（比例根据自己喜好），最后拌入柠檬皮（不要有皮上白色的，会苦涩）保鲜膜封好，十几分钟萝卜就会出水，淹没所有萝卜那种状态就可以。吃之前可以再调味，挤点柠檬汁更不错。
