香肠煲仔饭

香肠煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   把米泡半个小时左右，每人120g左右，可以事先放入砂锅量取

2. 第2步.

   把斜着切好的香肠炒一下，比直接蒸好吃。用开水烫一下小青菜

3. 第3步.

   调酱。先爆一下葱姜蒜，多放点油，然后放入适量生抽，放点白酒味道更佳，加点糖，加点番茄酱，大火热两分钟即可

4. 第4步.

   在砂锅面上均匀抹上豆油，可以烧出香喷喷的锅巴呦！把米紧密地平铺在砂锅里，加入少许水至刚没过米即可

5. 第5步.

   大火烧到砂锅里的水来，转小火烧。水少干后可以打个鸡蛋进去😁，放入香肠，在过一会，倒入酱汁，放入青菜

6. 第6步.

   最后一步，焖锅，不急，焖十分钟，有锅巴哦！做好后搅拌一下就可以吃了