【Peanut Butter Chocolate Cookies】

【Peanut Butter Chocolate Cookies】的做法说明

【Peanut Butter Chocolate Cookies】

【花生酱巧克力饼干】

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作者 ：Home Cooking Adventure

大约30-35个饼干
1又1/2cup 面粉，1tdp 小苏打
1/2tsp 盐 ，60g 黄油,室温
240g 光滑的花生酱 ，100g 深色糖
100g 砂糖，2个鸡蛋，1tsp 香草精

滚动饼干
100g 砂糖，

巧克力酱
120g 苦甜巧克力 ，120g 淡奶油

1。过筛面粉,小苏打和盐，备用。
2。在一个大碗里加入花生酱、黄油、砂糖和红糖。搅拌顺滑拌匀。
3。加入香草精和鸡蛋搅拌顺滑，逐步加入面粉,混合直到完全混合。如果面团太软,冷藏30 - 60分钟
4。预热烤箱至350 F(180 c)，烤盘垫纸备用。
5。面团用冰淇淋勺挖成球。滚一层糖放在烤盘上。
6。用拇指按压每个饼干的中心,成一个小坑。
7。送入烤箱,烤到稍微黄金10-12分钟，将饼干冷却。
8。冷却时准备巧克力酱
加热奶油开始沸腾熄火,倒入切碎的巧克力中，静置一分钟,然后搅拌至光滑，冷却5分钟。
9。之后用巧克力酱填满饼干的小坑，即可。