这个咖喱虾饼第一次吃就非常喜欢，是从一个香港电视节目学来的，根据我方便的材料做了些优化，味道还是很好的
虾仁我就选用超市冰冻的白虾仁，白的比红的有弹性
虾仁解冻
用刀压扁（压扁即可，适当用刀背剁两下即可，这样的虾饼有颗粒，有口感）
香菜切碎，加入生粉，蛋清顺时针搅拌。可以的话用手摔打几下！
咖喱膏隔水融化，加入搅拌好的步骤3中
平底锅少于油，热了后放入步骤4的虾泥
等一面稍微煎黄，然后翻面，翻面后再压扁！
1.这个菜一定有香菜才好吃，试过没有香菜味道差好多
2.虾泥下锅后不用马上压扁，等翻面后再压扁
3.喜欢辣的可以用辣的咖喱
4.整道菜不需要盐