山楂酱和山楂糕

山楂酱和山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   山楂去杆

2. 第2步.

   对半切开

3. 第3步.

   放入锅中，水过山楂即可，挤入柠檬汁，中火煮熟

4. 第4步.

   捞出，我是用洗米的盆，压，用山楂水过滤，留下核和皮

5. 第5步.

   得到一盆山楂泥

6. 第6步.

   倒入锅中，放入白糖冰糖，喜欢甜的可以多放，中火煮，用勺子搅拌，防止粘底，到果酱粘在勺子薄薄一层，即是果酱。再继续煮至粘在勺子上厚厚一层，即是山楂糕，山楂糕在倒入容器之前要先在容器四周涂上薄薄的油，以方便在山楂糕成型后易取出。

7. 第7步.

   最后得到