酸菜炖五花肉

酸菜炖五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   开水把肉去去血沫子，整条放好切片。

2. 第2步.

   酸菜切丝泡泡水，酸菜帮子厚那块可以横切一刀，在切丝。

3. 第3步.

   挤干水份放一边。

4. 第4步.

   锅里放猪皮，和一勺猪油。（两者都不爱可以省略这一步。）

5. 第5步.

   锅里倒入适量植物油。

6. 第6步.

   加入切好的蒜头煸炒几下。

7. 第7步.

   加入一部分切好的大葱。（别全部加完，留一点后面用。）

8. 第8步.

   加入五花肉进行煸炒。

9. 第9步.

   炒制肉变色了，再放酸菜。

10. 第10步.

    翻炒一会儿，加入生抽。

11. 第11步.

    翻炒均匀后，锅里添水，大火烧开。

12. 第12步.

    烧开后，中小火焖30-40分钟左右。

13. 第13步.

    加适量盐，撒上剩余的大葱翻两下，出锅。

14. 第14步.

    盛碗热呼呼的饭，开吃！