艾饼

艾饼的做法步骤

1. 第1步.

   艾叶要摘最嫩的那部分，锅里放入少量水，放入艾叶，大火煮至艾叶变软，捞起

2. 第2步.

   艾叶捞起过冷河，切碎，用料理机打碎

3. 第3步.

   糯米粉与粘米粉混合，艾叶碎汁加入（最好掺入少量温水）

4. 第4步.

   揉成光滑面团

5. 第5步.

   花生，核桃烤香，去皮，加入白糖混合，用料理机打碎，加入椰蓉混合即成香酥的馅料

6. 第6步.

   取一小块面团，包入馅料，揉成团，或者用月饼模具压制成型。

7. 第7步.

   冷水入锅或热水入锅，都影响不大，蒸了15~20分钟左右。

8. 第8步.

   趁热开吃了！