晚上饿了的时候，最先想起的就是面条了！一碗热腾腾的面条，吃下去，简直不能再满足！
锅里放入适量清水，煮开。
等水烧开的时候可以洗青菜。
将油，酱油，以及酸菜或者咸菜倒在碗底。因为家里吃的是自榨的纯花生油，很香，不用放在锅里煮过也可以。
水开后将面条放入开水中，拿筷子搅动，不让面条粘在锅边。注意不要一直搅拌面条以免面汤变糊。
待锅里出现浮泡的时候将火关小，放入盐，慢慢拌匀，打入鸡蛋，稍微将鸡蛋打散一点，同时将青菜从锅边推入，让水泡过青菜即可。
等鸡蛋八分熟的时候就可以关火起锅啦。
我是广西人，这边有一种叫双狮的面条，面条很细很滑，超喜欢吃，吃面条只吃这个牌子！喜欢的可以找我哈。煮面条的时候一定不能一直翻拌，这样面汤会很糊，不够清，还有最好用大一点的碗哈，面条汤多会比较好吃，而且吃的时候不容易糊！