草莓酱

草莓酱的做法
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草莓酱的做法说明

这个配方是根据小岛老师的草莓酱稍做改动,配方糖和柠檬比例更高些。熬制出来的草莓酱酸酸甜甜,很好吃~ 装酱的瓶一定要记得消毒,里面要无油无水。去年我熬制的蓝莓酱我吃了整整一年没坏~
个人觉得可以稍甜点,时间越久甜度越不会那么浓。

草莓酱的食材和调料

草莓果肉1700
(根据个人喜好调整)510克
新鲜柠檬汁(根据个人喜好调整)140克

草莓酱的做法步骤

  1. 第1步.草莓酱的做法步骤 第1步

    草莓去蒂,切块

  2. 第2步.草莓酱的做法步骤 第2步

    倒入糖和柠檬汁

  3. 第3步.草莓酱的做法步骤 第3步

    中火熬制,过程需要搅拌

  4. 第4步.草莓酱的做法步骤 第4步

    差不多这个状态就可以了(根据个人喜好做调整)

  5. 第5步.草莓酱的做法步骤 第5步

    酱好啦 ~~

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