煎饼果子

煎饼果子的做法步骤

1. 第1步.

   50克普通面粉加10克黄豆面。普通面粉和其它面粉比例5:1

2. 第2步.

   加适量水把面粉和成面糊

3. 第3步.

   小搓面粉加水和成面团，擀成片，切好，油锅烧热，炸好薄脆

4. 第4步.

   平底锅烧热，抹一层油，一勺面糊摊匀。

5. 第5步.

   面糊开始冒泡时摊一个鸡蛋

6. 第6步.

   鸡蛋渐凝固住后撒葱花，黑芝麻

7. 第7步.

   面饼翻面，摊一会，关火

8. 第8步.

   抹酱豆腐汁，韭菜花汁，甜面酱汁。各种汁用水调开

9. 第9步.

   摆上薄脆，一叠就可以出锅了