三文鱼茶渍饭

三文鱼茶渍饭的做法
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三文鱼茶渍饭的做法说明

摘自《日日煮》短片 http://v.youku.com/v_show/id_XMTI1NTM0MTI3Mg==.html?from=s1.8-1-1.2

三文鱼茶渍饭的食材和调料

三文鱼柳150g
白饭2碗
2汤匙
鱼籽1汤匙
紫菜1茶匙
芝麻1茶匙
1/2茶匙
茶汤材料:
绿茶茶包1个
300ml
鲣鱼汤料1汤匙
味淋1茶匙
日本豉油1茶匙

三文鱼茶渍饭的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第1步

    在三文鱼柳上洒少许盐

  2. 第2步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第2步

    中高火烧热锅,加少许油

  3. 第3步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第3步

    加入三文鱼煎至两面金黄

  4. 第4步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第4步

    盛起备用

  5. 第5步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第5步

    将水煮滚,加入鲣鱼汤料、味淋及日本豉油

  6. 第6步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第6步

    煮5分钟后加入茶包再煮3分钟

  7. 第7步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第7步

    取出茶包,将茶汤倒入壶中

  8. 第8步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第8步

    将三文鱼柳放在白饭上,放上紫菜丝和白芝麻,再洒上飞鱼籽和葱花

  9. 第9步.三文鱼茶渍饭的做法步骤 第9步

    伴以茶汤享用即可

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