葱油饼干

葱油饼干的做法
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葱油饼干的食材和调料

易小培高筋面粉50克
易小培低筋面粉50克
植物油15克
麦芽糖20克
发酵粉2.5克
40克
15克
黄油25克
2克
玉米淀粉50克

葱油饼干的做法步骤

  1. 第1步.葱油饼干的做法步骤 第1步

    面粉加入植物油,麦芽糖~温水~发酵粉搅拌均匀加入面粉中揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵成2倍大。

  2. 第2步.葱油饼干的做法步骤 第2步

    黄油隔水化成液体加入葱~盐~淀粉捏成团

  3. 第3步.葱油饼干的做法步骤 第3步

    捏好😄备用

  4. 第4步.葱油饼干的做法步骤 第4步

    将发酵好的面团擀开像包包子一样把葱油面包进去微微整形再擀薄~如图

  5. 第5步.葱油饼干的做法步骤 第5步

    擀好的面皮向中间对折

  6. 第6步.葱油饼干的做法步骤 第6步

    再对折

  7. 第7步.葱油饼干的做法步骤 第7步

    然后擀开~重复向中间折再擀开的步骤

  8. 第8步.葱油饼干的做法步骤 第8步

    擀薄后切成小方块

  9. 第9步.葱油饼干的做法步骤 第9步

    烤箱中层上下火180度烤10分钟再转150度15分钟,酥脆香浓的葱油饼干就成了

  10. 第10步.葱油饼干的做法步骤 第10步

    好了😁

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