【曼达小馆】居酒屋系列：日式土豆沙拉与纯米吟酿

【曼达小馆】居酒屋系列：日式土豆沙拉与纯米吟酿的做法步骤

1. 第1步.

   将黄瓜切成均匀薄片，撒盐腌渍

2. 第2步.

   胡萝卜削皮后切成小块

3. 第3步.

   胡萝卜块放入热水，加少量盐煮10分钟

4. 第4步.

   将土豆和火腿切块

5. 第5步.

   将切好的土豆放入水中煮10-15分钟

6. 第6步.

   煮好的土豆捞出沥干

7. 第7步.

   煮鸡蛋10分钟

8. 第8步.

   土豆沥干后，倒入红姜，清酒，黑胡椒，芥末，盐用叉子压碎，晾凉待用

9. 第9步.

   在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋，火腿粒 和胡萝卜块

10. 第10步.

    把鸡蛋压碎，加入土豆泥中，拌匀

11. 第11步.

    挤干腌渍黄瓜中的水分，加入土豆泥中，拌匀

12. 第12步.

    把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时

13. 第13步.

    半小时后从冰箱取出，装盘即可