丹麦杏仁面包

丹麦杏仁面包的做法步骤

1. 第1步.

   完成打面步骤，松弛好的面团如图

2. 第2步.

   裹入片状起酥油四折两次如图。然后擀成长31cm，宽18cm左右的长方形

3. 第3步.

   去边，切成6块长15cm,宽4.5cm的长条

4. 第4步.

   每条对折，在中间的地方切一刀，尾巴处留1.5公分，然后左右两头正反翻转如图摆放在垫有油纸的烤盘上

5. 第5步.

   醒发45分钟-60分钟。然后涂上蛋液

6. 第6步.

   入炉烘烤上火190，下火200，时间约15-18分钟。撒上杏仁片即可

7. 第7步.

   成品图

8. 第8步.

   成品图，一家人的早餐做好啦