典型的东北菜，从小吃到大，自己还从来没尝试过，按照记忆中妈妈做菜的手法，做出来的味道和妈妈做的很像，家里的味道！
鸡肉洗净后入锅炒，把鸡皮里的油炒出来，不然太腻
放入葱姜蒜炒出香味，放酱油，料酒
放水，没过鸡肉即可，加入粉条，大火烧开
放入土豆，盐，转中火，时不时看一下不要糊锅
关火，出锅
我没有另外放油，因为肉本身比较肥
